Teamhack

Hallo

seit über einem Jahr bin ich Besitzer von einem Hilight Kochfeld auf einem Amica Herd. Da die Töpfe wohl durch die Wärmestrahlung der Halogenbrenner erhitzt werden, führte ich einen Versuch durch. In 5cm Abstand über dem Glaskeramikfeld wurde ein Bogen weisser und schwarzer Pappe platziert. Der schwarze Bogen fing nach einschalten der Platte binnen Sekunden an zu qualmen, der weisse brauchte Ewigkeiten länger.
Daraus resultiert aus meiner Sicht der Schluss, das Töpfe mit schwarzen Boden am besten funktionieren müssten. Dummerweise ist bei besseren Töpfen der Boden meist silbern und reflektiert zum Teil sogar. Mache ich einen Denkfehler?

ByeBye
TechFrokler

Drauf steht Hilight, die volle Hitze ist in 3s da und scheint durch das Glas. Welche Technik ausser langsam aufglühenden Infrarotstrahlern und schnellen Halogenstrahlern gibts noch? Die Heizer schauen aus wie viele kleine rote Leuchtpünktchen.

Silberne Flächen brauchen sehr lange zum erwärmen, ähnlich weiss. Soweit habe ich das schon ermittelt, dunkles heizt schneller auf.

Bye
TechFrokler

Quoted from "F(l)achmann"

Falls du zu viel Zeit hast, melde dich mal bei mir im Garten!

Vielen Dank für das Bild, das sind die Formen die man oben durchleuchten sieht. Am schnellsten heizen momentan Alu oder Chromtöpfe auf, bei Guß braucht es immer sehr lange.
Wenn ich zuviel Zeit habe, koche ich lieber was

ByeBye
TechFrokler