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Kitchen Aid - Problem

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  • Kitchen Aid - Problem

    Hallo miteinander

    Ich habe mir gebraucht eine KitchenAid gekauft .
    Nur habe ich folgendes Problem :

    Wenn ich mit dem Knethaken einen Mürbteig oder Teig für Semmeln mache , sobald die Zutaten miteinander vermischt sind, tut sich der Knethaken schwer seine Runden zu drehen . Er dreht sich immer langsammer, bis hin zum Stillstand mit "Zittern" . Die Drehzahl der Maschine ist vorhanden , aber nicht die Kraft des Knethakens . Sobald ich die Maschine nach oben aufklappe dreht sich der Knethaken wieder .
    Kann man vielleicht mit einem Auto vergleichen , wo die Kupplung durchrutscht wenn sie kapput ist.

    Technisch würde ich mich auch an die Maschine trauen . Handwerkliches Geschick ist vorhanden.

    Hat jemand hier eine Ahnung was das sein könnte ?

    Würde mich über Antwort freuen.

    Viele Grüße Klaus


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  • Oh , das geht ja fix hier :thumbsup:

    Vielen Dank für die Info .
    Die Kohlen ,... naja so schlecht schauen die nicht aus . Ist meine Meinung .
    Wie lange sind die im Original Zustand Neu ? Sollte ich die Feder nur ein bisschen auseinder ziehen ? ( Mehr Anpressdruck )

    Hab auch schon mal die hintere Abdeckung runter gemacht . Wenn ich dann einschalte , sehe ich in der oberen Drehzahl wie automatisch die Drehzahl geregelt wird . Aber die Kontermuttermuttern rechts und links ( je 1 ) mit Schraube und Feder durch sind locker . Ich glaube da haben sich die Schrauben verstellt mit denen man die Drehzahl einstellt , das es passt mit dem seitlichen Stufenschalter . Gibts für den Speedcontroller eine Grundeinstellung ?

    :danke:

    Gruß Klaus

    Bilder
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  • Kurze Frage : Wie weit lässt sich der Knethaken bei Euch hinein drücken ( nach oben zum Maschinenkopf ) bevor , die Feder zusammengedrückt wird , die den Knethaken hält . Das sind bei mir ca. 3-4mm . Mein Gedanke , ob die Welle zu viel Spiel hat . Ist blöd, wenn man keinen Referenzwert hat .

    Sobald der Teig fester wird , aber klebrig , saugt er sich an den Schüsselrand an und die Maschine dreht sich ruckartig. etwa Mehl hinzu und sie dreht sich wieder ... Echt komisch

  • Es waren heute genau 425g Mehl , welche ich zu einem Teig für Semmeln geknetet habe . Das sollte eigentlich gehen ‍♂️


    Irgendwie habe ich dieses Zahnrad in Verdacht . Es könnte ja sein, dass das Plastik auf den Metall rutscht, oder ?

    Das würde an die Symptomatik rankommen . Motor dreht, aber es kommt bei Belastung nix am Knethaken an .

    Werde es mit einem Körner und Edding markieren und nochmal einbauen. Sollte es hier durchrutschen, habe ich meine Punkte wo ich vorher zur Kontrolle gesetzt habe .


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