Imperial Dampfgarer unbekannte Schwarzes Geheimniss

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  • Imperial Dampfgarer unbekannte Schwarzes Geheimniss

    Hallo ,kann mir einer sagen was das ist?
    Wie man das nennt oder sogar wo ich das kaufen kann.

    Ich würde mich über antworten freuen.

    Bilder
    • schwarzes geheimnis.jpeg

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  • Alle Tipps im Forum setzen Sachkenntnis voraus.
    Unsachgemäßes Vorgehen kann Sie und andere in Lebensgefahr bringen.
    Rufen Sie den Kundendienst, wenn Sie nicht über elektrotechnisches Fachwissen verfügen.
  • Das sieht aus als ein dreiphasiges Entstörfilter bzw. Funkenlöscher.
    ME. kann man das nicht als standard Elektronikteil kaufen.

    Was sind die Daten vom Typenschild? Ein Dampfgarer mit dreiphasigem Motorantrieb wäre nach meiner Idee ein Gerät für Gaststätte(nbetrieb)...

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  • Das müsste tatsächlich ein Profigerät sein, mit diesen Daten findet man kein Dampfgarer für Haushaltszwecken:
    Gewicht 330 kg
    Spannung 3 x 380V
    Strom 47A
    Leistung 31kW

    Und weil das Gerät schon 28 Jahre alt ist, denke ich nicht dass Du noch Ersatzteile dafür bekommen kannst.

    Imperial gehört aber schon viele Jahren zu Miele.
    Viielicht könntest mal bei Miele fragen obsie dieses Teil noch liefern können.

    Mit den Daten Typ 00 20 10 und Art.-Nr. 540541878 findet sich nichts, vermutlich stehen die Explosionszeichnungen noch auf Mikrofiche.

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  • Wir haben es leider nicht lösen können,
    wir haben die schwarzen "dinger" getauscht,dann ist andere Seite Sicherung geflogen

    Bilder
    • angeschl.jpeg

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    • res3.jpeg

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    • an blau angeschlossen.jpeg

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    • anschluss an motor.jpeg

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    Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Isa Tan ()

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  • Ich kann Dir leider nicht weiter helfen.

    Diese Filter gehören zu was man in der (englischsprachigen) Elektronik sagt: RC Snubber filter.
    Damit finde ich aber nur einzelphasig, keine dreiphase Komponenten.
    Und dann weiss man auch nicht welche Werte die einzelne Kondensatoren und Widerstände haben sollten.

    Tur mir leid.

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  • Kann ich Dir nicht sagen. Obwohl es ein identisches Teil scheint zu sein, ist nichts bekannt über den Werten der interne Komponten.
    Nicht vom alten und nicht vom neuen Teil. Das neue Teil scheint mir auch ziemlich gross, wäre vermutlich zu einem anderen Zweck gedacht als Deins.

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  • Habe doch noch was gesucht und gefunden:
    Dieses Teil (klick) scheint mir ziemlich brauchbar. Hat plausibele Werte für R (470 Ohm) und C (0,33 µF) und ist dreiphasig.
    Kann Dir aber nicht sagen ob Farnell auch zu Privat-Kunden verkäuft und was die Versandkosten dann sind.

    Ggf. könntest selber bei anderen Lieferanten gucken, findet man so (klick).

    Die andere gezeigte Teile an dieser Seite sind zwar kombinierbar zu einem dreiphasigen Netzwerk, die max. Spannung 250VAC reicht aber nicht für 400V Dreiphase. Obwohl immer zwei Kondensatoren in Reihe stehen und deshalb doppelte Spannung vertragen können sollten. Es geht mir aber zu weit irgendeine Garantie zu geben dass es damit gelingt. Zudem muss man dann 3 Teile in ein Netzwerk zusammenstellen, alles laut VDE Vorschriften... EDIT: Achtung: Es sollte zu diesem Zweck (drei Snubberteile zusammenstellen) nur die Sternschaltung benutzt werden, für Dreieckschaltung ist die zulässbare Spannung nicht hoch genug.

    Erfahrungsgemäss kann ich sagen, dass der C-Wert mindestens 0,1 µF sein sollte. R ist nicht kritisch, der begrenzt nur den Strom durch den Kondensator.

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    Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Kees ()

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  • Das Einzige, dass ich aus diesem Video feststelle, ist dass es tatsächlich eine professionelle Anlage betrifft.
    Mehr nicht. ich kann ab Abstand nicht im Gerät messen und Schaltpläne für dieser komplizierten Steuerung habe ich auch nicht.

    Ich bleibe also dabei dass ich Dir nicht helfen kann.
    Vermutlich brauchst Du einen Fachmann (zB. Elektriker mit Erfahrung in Profi Küchengeräten) dabei.

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